WLP080 - CREAM ALE BLEND

Un mélange de levure de bière et de bière blonde, cette variété produit une bière à la crème classique. Le mélange produit une agréable note fruitée légère à partir de la levure de bière, tandis que la variété de bière blonde produit des saveurs propres de pilsner et une amertume de houblon légèrement atténuée. Ce mélange est connu pour produire du soufre subtil pendant la fermentation primaire.

Atténuation: 75,00-80,00

Floculation: moyenne

Tolérance à l'alcool: moyenne à élevée (8 à 12%)

Température de fermentation optimale: 65,00-70,00