#LV20099
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WLP099 - SUPER HIGH GRAVITY

WHITE LABS

D'Angleterre, cette levure peut fermenter jusqu'à 25% d'alcool lorsqu'elle est utilisée correctement. Il produit des caractères esters qui augmentent avec l'augmentation de la gravité. Le caractère maltais domine à faible gravité. Pour atteindre> 25% ABV, le sucre doit être alimenté au cours de la fermentation.

Atténuation: 80,00-100,00

Floculation: moyenne

Tolérance à l'alcool: très élevée (plus de 15%)

Température de fermentation optimale: 65,00-69,00

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9.50 $ / 1
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