#LV20400
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WLP400 - BELGIAN WIT ALE

WHITE LABS

Cette souche est la levure suprême pour les witbiers belges ou les ales blanches. La production élevée de phénol contribue à un arôme végétal et à des notes de saveur qui se marient bien avec les herbes et les fruits. Attendez-vous à une atténuation de près de 80% et à un pH résultant légèrement inférieur à celui des variétés de bière anglaise ou américaine pour créer une bière sèche. WLP400 Belgian Wit Ale Yeast est POF +, cette souche apportera des caractéristiques phénoliques aux produits finis.

Atténuation: 74,00-78,00

Floculation: moyenne à faible

Tolérance à l'alcool: moyenne (5 à 10%)

Température de fermentation optimale: 67,00-74,00

Liste de prix
9.50 $ / 1
En rupture de stock
0.00$

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