#LV20500
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WLP500 - TRAPPIST/MONASTERY ALE

WHITE LABS

Provenant d'un monastère belge, cette variété est idéale pour les quads, trippels et dubbels belges en raison de sa haute tolérance à l'alcool. Il produit des notes caractéristiques de prune et de cerise avec un soupçon de bubble-gum. Des températures de fermentation plus basses (65-67 ° F / 18-19 ° C) donnent des bières moins fruitées et plus terreuses. La levure WLP500 Monastery Ale est POF +, cette souche apportera des caractéristiques phénoliques aux produits finis.

Atténuation: 75,00-80,00

Floculation: moyenne à faible

Tolérance à l'alcool: élevée (10 à 15%)

Température de fermentation optimale: 65,00-72,00

Liste de prix
9.50 $ / 1
En rupture de stock
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