#015016
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Omega Yeast British Ale VIII (OYL-016)

OMEGA YEAST

Une floculation ridiculement complète pensée pour être d’un ESB anglais très apprécié, British Ale VIII à fruité unique et la douceur de finition perceptible. Il tombe rapidement et complètement. Il est facile à rogner, mais a besoin d’un repos diacétyle. Pour améliorer le fruit, fermenter au plafond de température recommandé.

Atténuation: 67-71%

Floculation: Très élevée

Tolérance à l'alcool: 9%

Température de fermentation optimale: 64-72 ° F (18-22 ° C)

Substitut: Wyeast 1968 / White Labs WLP002


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